20 ore Online
0 ore VideoConferenza
0 ore in AulaDescrizione
A CHI E’ RIVOLTO IL CORSO:
Il corso HACCP per responsabile industria alimentare è rivolto alla figura del responsabile dell’industria alimentare viene introdotta dal d.lgs 155/97 quale “titolare dell’industria alimentare ovvero il responsabile specificatamente delegato” .
Il responsabile è obbligato a garantire che tutte le azioni relative alla manipolazione degli alimenti (preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, vendita, compresa la somministrazione) siano effettuate rispettando le buone prassi igienico-sanitarie.
Il Responsabile dell’Industria Alimentare deve inoltre valutare eventuali criticità presenti all’interno della filiera alimentare e quindi approntare misure efficaci per la riduzione (o l’eliminazione) dei rischi eventualmente presenti, predisponendo un piano di autocontrollo relativo alla Azienda alimentare in cui opera.
Per l’importanza e le responsabilità che un tale ruolo comportata è quindi necessario che il datore di lavoro, qualora non voglia ricoprire in prima persona l’incarico, assegni tale onere a una persona con caratteristiche e conoscenze in materia di igiene alimentare e provvedere affinché frequenti un corso per responsabile dell’industria alimentare.
DURATA:
La durata del corso HACCP per responsabili dell’industria alimentare è di 20 ore completamente in e-learning.
FRUIZIONE:
Il corso è fruibile in e-learning (ONLINE) Disponibile 24 ore su 24. Le lezioni si possono seguire in qualsiasi momento della giornata. Scelta CONSIGLIATA per chi, in maniera autonoma, vuole completare in brevissimo tempo il percorso formativo! Le credenziali di accesso al corso sono attive per 6 MESI dalla data di primo accesso.
VALIDITA’ :
L’aggiornamento di questa formazione è consigliato ogni tre anni oppure ad ogni cambio di mansione o modifica nelle fasi produttive, come da regolamento della Regione Lazio.
VERIFICHE E VALUTAZIONE:
Il corso si conclude con una simulazione finale di verifica dell’apprendimento
ATTESTATO:
Al superamento del test finale, una procedura guidata ti consentirà di conseguire l’attestato valido a tutti gli effetti di legge e riceverlo comodamente a casa. In caso di non superamento del test, è possibile ripeterlo fino al superamento dello stesso. L’attestato di formazione è valido nelle regioni Abruzzo, Basilicata, Calabria, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Trentino-Alto Adige, Umbria, Valle d’Aosta, Veneto.
RIFERIMENTI NORMATIVI:
Ai sensi del D. Lgs. n. 193/2007, del Reg. CE n. 852/2004, D.G.R. Lazio n. 825/2009, D.G.R. Lazio n. 3/2011 e ordinanza TAR Lazio 900/2010.
COSA E’ COMPRESO NEL CORSO:
- ASSISTENZA TOTALE (vedi sezione “Assistenza”)
- TEST FINALE, domande a risposta multipla, da seguire prima del termine della lezione, che in caso eventuale di mancato superamento può essere ripetuto fino al superamento senza limiti nei tentativi, senza alcun costo aggiuntivo, senza dover ripetere la formazione
- ATTESTATO VALIDO SU TUTTO IL TERRITORIO NAZIONALE INVIATO (entro 48h dal superamento del test) sia a mezzo mail (con QR CODE e n. di protocollo con cui verificare l’autenticità dell’attestazione) che in formato cartaceo
- SEGRETERIA FORMATIVA DEDICATA: La segreteria didattica di corsisicurezzalavoroweb sarà disponibile per ogni chiarimento in relazione al test finale, eventuale report di risposte corrette ed errate e/o supporto formativo. In caso di acquisto di più corsi sarà possibile anche REPORT aziendale della situazione formativa.
Il corso HACCP per responsabile industria alimentare è certificato e valido su tutto il territorio nazionale.
