Il corsoper personale alimentarista HACCP Regione Sardegna è rivolto a tutti i soggetti che operano a diverso titolo nelle aziende alimentari di produzione, trasformazione, somministrazione e vendita.
PERCHE’ QUESTO CORSO:
Lo scopo del corso personale alimentarista è di fornire le competenze per lavorare in un sistema di autocontrollo alimentare nell’ottica di un maggiore controllo qualità sulla produzione e preparazione degli alimenti secondo il sistema HACCP.
DURATA:
Il corso ha una durata di 4 ore.
FRUIZIONE:
Il corso è fruibile in modalità online, disponibile h24 su 24. Le credenziali di accesso al corso sono attive per 6 MESI dalla data di primo accesso.
VALIDITA’ DEL CORSO:
La validità di questa formazione non prevede aggiornamenti. Tuttavia, l’aggiornamento risulta obbligatorio ad ogni variazione di ciclo produttivo all’interno dell’azienda, come da indicazioni della Regione Sardegna.
VERIFICHE E VALUTAZIONE:
Il corso si conclude con una simulazione finale di verifica dell’apprendimento teorico. In caso di non superamento del test, è possibile ripeterlo fino al superamento dello stesso.
ATTESTATO:
Al superamento del test finale, entro 48 h dal termine del corso si riceverà l’attestato valido in tutto il territorio nazionale e a tutti gli effetti di legge.
RIFERIMENTI NORMATIVI:
Ai sensi del Regolamento CE n. 852/2004
COSA E’ COMPRESO NEL CORSO:
ASSISTENZA TOTALE (vedi sezione “Assistenza”)
TEST FINALE, domande a risposta multipla, da seguire prima del termine della lezione, che in caso eventuale di mancato superamento può essere ripetuto fino al superamento senza limiti nei tentativi, senza alcun costo aggiuntivo, senza dover ripetere la formazione
ATTESTATO VALIDO SU TUTTO IL TERRITORIO NAZIONALE INVIATO (entro 48h dal superamento del test) sia a mezzo mail (con QR CODE e n. di protocollo con cui verificare l’autenticità dell’attestazione) che in formato cartaceo
SEGRETERIA FORMATIVA DEDICATA: La segreteria didattica di corsisicurezzalavoroweb organizzerà le formazioni attraverso un servizio di chiamate, mail e WhatsApp. Tale servizio di segreteria comunicherà e ricorderà ai Clienti tutti gli appuntamenti per corsi di formazioni, prove in videoconferenza ecc…
Il corso per personale alimentarista HACCP Regione Sardegna è certificato e valido su tutto il territorio nazionale.
Programma
PROGRAMMA CORSO:
Principale Normativa Nazionale ed Europea in materia di igiene degli alimenti;
Principali Obblighi, Responsabilità e Ruoli degli operatori;
Il metodo HACCP/Codex Alimentarius nel sistema di autocontrollo alimentare;
Principali Malattie trasmesse da agenti patogeni;
Fattori che favoriscono la crescita microbica;
Microbiologia Alimentare;
Analisi CP/CCP;
Fattori responsabili delle contaminazioni crociate;
Misure di prevenzione e protezione Lotta agli infestanti;
Smaltimento rifiuti;
Sanificazione, disinfezione, disinfestazione, sterilizzazione;
Tecniche di conservazione degli alimenti nel rispetto della catena del caldo e del freddo;
Tecniche di cottura, controllo delle temperature al cuore dell'alimento;
Controllo dell'igiene personale;
Formazione continua;
Rintracciabilità ed Etichettatura.
Assistenza
Con l’acquisto del corso è inclusa la nostra assistenza dedicata.
Il servizio è disponibile tramite:
Telefono: 0809648231 / 3200720180
WhatsApp: 3200720180
Email: assistenza@corsisicurezzalavoroweb.it
Anydesk: assistenza remota in videoconferenza, previa valutazione dell’operatore
Orari assistenza tecnica e commerciale
Dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 19:00 con orario continuato.
Sede degli uffici
Via Leonardo Azzarita, 36/44 – Molfetta (BA), Puglia.
Modalità
La modalità di erogazione di questo corso di formazione è la videoconferenza sincrona.
Avvenuto l' acquisto, il partecipante riceverà 10 giorni prima dell'inizio del corso, tramite contatto telefonico, tramite mail o WhatsApp la conferma delle date del corso in videoconferenza.
La formazione è erogata in videoconferenza live, in diretta con il Docente, garantendo la presenza in aula / videoconferenza, richiesta dalla normativa vigente.
Il partecipante, durante il corso, avrà modo di ascoltare la lezione tenuta dal Ns Docente, potrà interagire con lo stesso, tramite microfono o con canale chat, e verranno affrontati tutti gli argomenti previsti dal programma.
Il Docente condividerà materiale didattico, slides e video.
Modalità di esecuzione: Il partecipante il giorno del corso e successivi riceverà un link, sul quale cliccare e che lo indirizzerà direttamente alla Ns piattaforma di videoconferenza. Sarà necessario attivare WEBCAM e MICROFONO.
Sarà garantita, in questa modalità, anche una "PROVA VIDEOCONFERENZA" in modo da simulare un primo accesso nella Ns aula virtuale con il dispositivo del singolo discente.
Ogni corsista, all'interno della propria AREA RISERVATA, potrà scaricare / stampare gratuitamente il materiale didattico della formazione.
Al termine del corso, come previsto dalla normativa, verrà effettuata una verifica finale consistente in un test a risposta multipla costituito da 30 domande ciascuna con almeno tre alternative (esito positivo dato dalla risposta corretta ad almeno il 70% delle domande).
Video
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2 recensioni per CORSO PER PERSONALE ALIMENTARISTA – HACCP – REGIONE SARDEGNA (4 ORE)
Valutato 5 su 5
Ivana Signò (proprietario verificato)–
Corso online efficace.
Buona la connessione, l’organizzazione e Dottoressa professionale e competente.
Consiglio
Valutato 4 su 5
Erika Bandino (proprietario verificato)–
Ottimo Corso online HACCP, interessante ben strutturato, utile
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Ivana Signò (proprietario verificato) –
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Consiglio
Erika Bandino (proprietario verificato) –
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