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CORSO DI FORMAZIONE PER OPERATORI NON QUALIFICATI – REGIONE LOMBARDIA (4 ORE)

25,00 Iva esclusa

MODALITÀ CORSO: VIDEOCONFERENZA
INIZIO CORSO: corso in programmazione
È POSSIBILE UTILIZZARE: Pc fisso e portatile. Tablet. Smartphone.
CORSO PERSONALE ALIMENTARISTA - PROGRAMMA

Descrizione

A CHI E’ RIVOLTO IL CORSO: ll corso è rivolto al personale non qualificato che non manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario. Anche per coloro che, direttamente o indirettamente, non si trovano a dover svolgere delle mansioni lavorative che prevedono la manipolazione del cibo e delle bevande (ad es. PROMOTER o chi TRASPORTA ALIMENTI).

DURATA DEL CORSO: Il corso ha una durata di 4 ore.

FRUIZIONE: Il corso è fruibile in modalità videoconferenza, un sistema di formazione a distanza in cui il docente può interagire direttamente e interattivamente con tutti gli allievi.

PERCHE’ QUESTO CORSO: Lo scopo del corso personale alimentarista è di fornire le competenze per lavorare secondo il sistema HACCP.

PROGRAMMA CORSO:

  • Il sistema HACCP;
  • importanza del controllo visivo;
  • importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
  • norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
  • valutazione del controllo delle temperature e del microclima.

VALIDITA’ DEL CORSO: L’aggiornamento di questa formazione è consigliato ogni due anni oppure ad ogni cambio di mansione o modifica nelle fasi produttive, come da regolamento della Regione Lombardia.

VERIFICHE E VALUTAZIONE: Il corso si conclude con una simulazione finale di verifica dell’apprendimento teorico. In caso di non superamento del test, è possibile ripeterlo fino al superamento dello stesso.

ATTESTATO: Al superamento del test finale, entro 48 h riceverete l’attestato valido in tutto il territorio nazionale e a tutti gli effetti di legge.

RIFERIMENTI NORMATIVI: Ai sensi del Reg. n.852/04 e dell’art. 126 della L. R. n.33/2009


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