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CORSO PER OPERATORI QUALIFICATI – HACCP – REGIONE PIEMONTE (8 ORE)

35,00

INIZIO CORSO:
7 DICEMBRE ore 09:00/13:00 – 14:30/18:30
DURATA CORSO: 8 ore
E’ POSSIBILE UTILIZZARE:
Pc fisso e portatile. Tablet. Smartphone.

MODALITÀ CORSO:
AULA/VIDECONFERENZA

0 ore Online
8 ore VideoConferenza
0 ore in Aula

Descrizione

Il corso per operatori qualificati HACCP Regione Piemonte è certificato e valido su tutto il territorio nazionale
(>>> guarda qui tutti i nostri corsi HACCP)

A CHI E’ RIVOLTO IL CORSO: Il corso è rivolto a tutti i responsabili e a tutti coloro che a vario titolo operano nelle aziende alimentari di produzione, trasformazione, somministrazione e vendita.

DURATA DEL CORSO: Il corso ha una durata di 8 ore.

FRUIZIONE: Il corso è fruibile in modalità videoconferenza, un sistema di formazione a distanza in cui il docente può interagire direttamente e interattivamente con tutti gli allievi.

PERCHE’ QUESTO CORSO: Lo scopo del corso personale alimentarista è di fornire le competenze per lavorare in un sistema di autocontrollo alimentare nell’ottica di un maggiore controllo qualità sulla produzione e preparazione degli alimenti secondo il sistema HACCP.

VALIDITA’ DEL CORSO: L’aggiornamento di questa formazione è consigliato ogni tre anni oppure ad ogni cambio di mansione o modifica nelle fasi produttive, come da regolamento della Regione Piemonte.

VERIFICHE E VALUTAZIONE: Il corso si conclude con una simulazione finale di verifica dell’apprendimento teorico. In caso di non superamento del test, è possibile ripeterlo fino al superamento dello stesso.

ATTESTATO: Al superamento del test finale, entro 48 h riceverete l’attestato valido in tutto il territorio nazionale e a tutti gli effetti di legge.

RIFERIMENTI NORMATIVI: Ai sensi del Reg. n.852/04 e della D.G.R. n.103-12937 del 21 dicembre 2009

COSA E’ COMPRESO NEL CORSO:

ASSISTENZA TOTALE (vedi sezione “Assistenza”)

TEST FINALE da ripetere in un numero illimitato di volte, senza costi aggiuntivi o senza dover ripetere la formazione, in caso di mancato superamento,

ATTESTATO VALIDO SU TUTTO IL TERRITORIO NAZIONALE INVIATO (entro 48h dal superamento del test) sia elettronicamente (con QR CODE  e n. di protocollo con cui verificare l’autenticità) che il cartaceo (SENZA COSTI POSTALI!!!)

PROVA IN VIDEOCONFERENZA per testare la piattaforma e conoscere i partecipanti presenti in aula, in modo che il Docente possa gestire nel migliore dei modi il programma.

 

*le date potrebbero subire variazioni che verranno tempestivamente comunicate.


Scopri di più sul Manuale Haccp


Tutti i nostri corsi organizzati e certificati da For.Sic Formazione Sicurezza (vai al sito)

Programma

PROGRAMMA DEL CORSO:

    Definizioni generali

    Igiene delle strutture e delle attrezzature

    Le buone prassi di lavorazione relative alla propria mansione

    L’igiene Personale

    Controlli ingresso merci – etichettatura e controllo degli allergeni

    Modalità di conservazione delle derrate alimentari

    Autocontrollo e sistema HACCP

    Controllo delle temperature e del microclima

    Modalità di monitoraggio e documentazione

    Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori

    Microbiologia, chimica merceologica, chimica e fisica degli alimenti

    Nozioni sulle patologie trasmissibili con gli alimenti

    Novità introdotte dal pacchetto igiene (reg. CE 178/03 e 852/04) in materia di

    Rintracciabilità degli alimenti e controllo degli allergeni e contaminazioni da agenti fisici,

    chimici e radioattivi

    Legislazione alimentare di settore

    Le frodi alimentari

    Relazione con gli Organi di controllo ufficiale

Assistenza

All’acquisto di ogni singolo corso eo altre attività è compresa la Ns ASSISTENZA.

 

Il servizio di assistenza offerto è:

  • Telefonico al fisso o al mobile 0809648231 / 3200720180
  • Whatsapp al numero 3200720180
  • Mail all’indirizzo assistenza@corsisicurezzalavoroweb.it
  • Anydesk – assistenza in remoto in videoconferenza (previa valutazione dell’operatore)

ORARI ASSISTENZA COMMERCIALE
Il servizio di assistenza commerciale è attivo dal Lunedì al Venerdì, dalle ore 9:00 alle ore 20:00 (orario continuato).

ORARI ASSISTENZA TECNICA
Il servizio di assistenza tecnica è attivo dal Lunedì al Venerdì, dalle ore 9:00 alle ore 17:00 (orario continuato).

SEDE UFFICI
Via Leonardo Azzarita, n. 36/44 Molfetta (BA), Puglia

Modalità

LA MODALITA’ DI EROGAZIONE DI QUESTO CORSO DI FORMAZIONE è 

 

All’avvenuto acquisto, il partecipante riceverà 10 giorni prima dell’inizio del corso, tramite contatto telefonico e tramite mail la conferma delle date del corso.

Il percorso formativo è erogato live, in diretta con il Docente, garantendo la presenza in aula / videoconferenza, richiesta dalla normativa vigente.

Il partecipante, durante la formazione, avrà modo di ascoltare la lezione tenuta dal Ns Docente, potrà interagire con lo stesso, tramite microfono o con canale chat, e verranno affrontati tutti gli argomenti previsti dal programma.
Il Docente condividerà materiale didattico, slides e video.

MODALITA’ DI ESECUZIONE: Il partecipante il giorno del corso e successivi riceverà un link, sul quale cliccare e che lo indirizzerà direttamente alla Ns piattaforma di videoconferenza. Sarà necessario attivare WEBCAM e MICROFONO.

Sarà garantita, in questa modalità, anche una “PROVA VIDEOCONFERENZA” in modo da testare la Ns piattaforma con il dispositivo del singolo discente.

A disposizione di ogni corsista, all’interno dell’AREA RISERVATA, sarà possibile scaricare / stampare gratuitamente il materiale didattico della formazione.

Recensioni

Video

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